floyd41
Answered

O Sistersinspirit.ca ajuda você a encontrar respostas confiáveis para todas as suas perguntas com a ajuda de especialistas. Junte-se à nossa plataforma para conectar-se com especialistas prontos para fornecer respostas detalhadas para suas perguntas em diversas áreas. Conecte-se com uma comunidade de especialistas prontos para fornecer soluções precisas para suas perguntas de maneira rápida e eficiente em nossa amigável plataforma de perguntas e respostas.

As proteínas da carne podem ser classificadas de acordo com a sua solubilidade em três grandes grupos. São eles:
a) Miosinas, actinas e sarcoplasmática.
b) Miofibrilares, exoplasmáticas e insolúveis.
c) Sarcoplasmáticas, miofibrilares e insolúveis (ou do estroma).
d) Mioglobinas, actinas e actomiosinas.
e) Hemoglobinas, mioglobinas e troponinas

Sagot :

dudaalves419

Explicação:

letra a) miosinas ,actinas ,e sarcoplasmatica

As proteínas da carne podem ser classificadas de acordo com sua solubilidade em: Sarcoplasmáticas, miofibrilares e insolúveis (ou do estroma). Alternativa correta é a C.

Proteínas da carne

A carne bovina é muito rica em proteína, mas tem ainda outros nutrientes como:

  • Vitaminas do complexo B e sais minerais.
  • Fonte de Ferro
  • Zinco
  • Fósforo
  • Potássio
  • Magnésio
  • Selênio

O consumo da carne vermelha auxilia na saúde do coração e do sistema nervoso.

As carnes fazem parte do grupo de alimentos mais ricos em proteínas de alto valor biológico.

Apresentam em torno de 25-35g de proteína/100g de carne já cozida.

Leia mais sobre proteínas dos alimentos em: https://brainly.com.br/tarefa/33226707

#SPJ2

View image JLFagundez
Obrigado por escolher nossa plataforma. Estamos dedicados a fornecer as melhores respostas para todas as suas perguntas. Visite-nos novamente. Obrigado por usar nosso serviço. Estamos sempre aqui para fornecer respostas precisas e atualizadas para todas as suas perguntas. Obrigado por usar o Sistersinspirit.ca. Continue nos visitando para encontrar respostas para suas perguntas.