Resposta:
a) 50 ºC
b) 2'
Explicação:
- observando o gráfico:
- traçando uma perpendicular ao eixo da temperatura, a partir do ponto da temperatura mais alta em que a curva permanece paralela ao eixo do tempo, a linha vai encontrar o eixo na temperatura de 50 ºC;
- neste ponto tem início a ebulição;
- traçando uma perpendicular ao eixo do tempo, a partir deste ponto, a linha vai encontrar o eixo na marcação do tempo 5' que é o tempo em que a ebulição se inicia;
- traçando uma perpendicular ao eixo do tempo, a partir do ponto em que curva sofre uma inflexão, a linha vai encontrar o eixo na marcação do tempo 7' que é o tempo em que a ebulição se encerra.
- duração: 7' - 5'= 2'
