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Na fermentação alcoólica temos a seguinte reação Química: C6H12O6-> 2C2H5OH+2CO2
Na reação descrita acima,aponte o reagente e os produtos da reação. Qual dos produtos é responsável pelo "inchaço das massas"? Qual o nome usual e químico do gás produzido no processo de fermentação alcoólica?

Sagot :

Thoth

Resposta:

Reagente: C₆H₁₂O₆

Produtos: C₂H₅OH, CO₂

- o gás carbônico (CO₂) é o responsável por fazer a massa crescer;

CO₂

-usual: gás carbônico

-IUPAC: dióxido de carbono.

Explicação:

- reagentes: substâncias que se combinam para formar outras diferentes. São escritas antes da seta;

- produtos: são as substância que se formam a partir dos reagentes. São escritas depois da seta.

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