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cite as diferenças de solubilidade em água entre o ácido butanoico e o ácido octadecanoico, citados na tabela, "Alguns ácidos carboxilicos de ocorrência natural", no início deste capítulo, e cujas fórmulas estruturais estão reproduzidas a seguir. Explique essas diferenças com base nas interações intermoleculares existentes nessas duas substâncias.

Sagot :

Nathaliamaia21

Resposta:

As diferenças de solubilidade entre o ácido butanoico e o ácido octadecanoico podem ser explicadas com base no tamanho da cadeia de cada um deles.

O ácido butanoico é solúvel em água pois é um ácido de cadeia curta (4 átomos de carbono).

O ácido octadecanoico, por sua vez, será insolúvel em água, pois se trata de um ácido de cadeia longa (18 átomos de carbono).

Isso ocorre porque, quanto maior a cadeia carbônica de um ácido carboxílico, maior é sua parte apolar.

A partir do conceito "semelhante dissolve semelhante", é possível afirmar que ácidos carboxílicos de cadeia longa serão altamente lipofílicos e hidrofóbicos, enquanto os de cadeia curta serão hidrofílicos e lipofóbicos.

Explicação:

espero ter ajudado

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