Os carboidratos são formados por átomos de carbonos, hidrogênio e oxigênio em uma proporção de 1:2:1, ou seja, para cada átomo de carbono, há uma molécula de água, explicando o seu nome, carbono hidratado. Quando pensamos em carboidratos, logo os associamos às massas comuns de nossa dieta. Contudo, os carboidratos podem apresentar diversas funções.

Sobre as funções dos carboidratos, analise as afirmativas abaixo e assinale a alternativa correta:

I. Os carboidratos podem ser utilizados como reservas energéticas em animais e plantas. Em animais na forma de glicogênio e em plantas na forma de amido.
II. Os carboidratos podem apresentar função estrutural. Nas plantas, a celulose forma a parede celular.
III. Os carboidratos podem participar do reconhecimento celular pela interação dos receptores de superfície da membrana plasmática.
IV. Os carboidratos podem ser utilizados como estoques de energia, como na forma de triglicerídeos no tecido adiposo.

É correto o que se afirma em:
Alternativas
Alternativa 1:
I e III, apenas.

Alternativa 2:
I, II e III, apenas.

Alternativa 3:
II, III e IV, apenas.

Alternativa 4:
I, II e IV, apenas.

Alternativa 5:
I, III e IV, apenas.