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Que fungos realizar fermentação?

Sagot :

kyminrodrigues

Resposta:

Saccharomyces cerevisiae.

Explicação:

A fermentação alcoólica é realizada por um fungo unicelular, também chamado de levedo de cerveja ou fermento de padaria, cientificamente chamado de Saccharomyces cerevisiae. Essa levedura é utilizada na fabricação de bebidas alcoólicas (vinhos, cervejas, aguardentes, etc.)

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